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Une robe limpide, brillante, jaune soutenue. Au nez, de fines notes boisées et d’agrumes devancent une bouche ample rehaussée de zest d’oranges et de délicats arômes d'amande torréfiée.
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A limpid, brilliant, deep yellow color. A creamy nose, fine woody and citrus notes precede an ample mouth enhanced with orange zest and delicate aromas of roasted almond.
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Viognier 100%, raisins issus de parcelles trentenaires, sol argilo-calcaire.
Vendange de nuit, égrappage, débourbage à froid 48h, fermentation et élevage (6 mois) en fûts bourguignons.
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100% Viognier, grapes from thirty-year-old plots, clay-limestone soil.
Night harvest, destemmed grapes, cold settling for 48 hours, fermentation and aging (6 months) in Burgundy barrels.
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Carpaccio de poisson, oeufs brouillés à la truffe, une salade césar. Ou encore avec un gravelax de saumon et ses pommes de terre chaudes, un rôti de porc aux pommes, du roquefort.
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Simply with sushi, for a brunch with scrambled eggs, or more sophisticated with foie gras toasts. As dish with salmon gravelax, tuna or a roast porc with apple.
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Silver Medal, Concours Mondial de Bruxelles (vintage 2020), Gold Medal -Terres de vins (vintage 2020), Bronze Medal - Decanter (vintage 2018 & 2019).
Nouvelle étiquette à partir du millésime 2022. New label design and new cork.
Viognier de FONTGALINE : 1. De l’occitan “FONT” qui signifie fontaine, “Galine” la poule; 2. Viognier cultivé prés de la fontaine aux poules et bien élevé en fût.
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Viognier from FONTGALINE : 1. From Occitan local language “FONT” fountain, “GAL” rooster, “GALINE” hen ; 2. Viognier grown with love near the hen fountain and aged in oak barrels.